Yuzu recept: Letní citrusový dip s Kotsam yuzu

Letní citrusový dip s Kotsam yuzu 🍋

Osvěžující, lehce pikantní a nebezpečně návykový – přesně takový je tento letní dip. Skvěle se hodí k misce čerstvé zeleniny, křupavým pečeným bramborám, grilovanému masu nebo jen tak k čerstvému krajíci chleba.

Díky Kotsam yuzu s medem má dip bohatou, jemně karamelovou chuť s výraznou citrusovou svěžestí. A když necháte pár kousků yuzu vcelku, získá navíc příjemnou texturu a lákavý vzhled. 🍯

🥣 Co budete potřebovat

• • 200 g zakysané smetany (nebo řeckého jogurtu pro lehčí verzi)
• • 1 lžíce Kotsam yuzu (včetně plátků kůry)
• • špetka chilli vloček (nebo jemně nasekané čerstvé chilli)
• • pár kapek limetkové či citronové šťávy
• • sůl a čerstvě mletý pepř
• • volitelné: nasekaná máta nebo koriandr pro svěžest

👩‍🍳 Jak na to

1. 1. Smíchání základu
   V misce spojte zakysanou smetanu (nebo jogurt) s Kotsam yuzu. Nechte některé kousky yuzu vcelku – dip tak získá zajímavou texturu.
2. 2. Dochucení
   Přidejte chilli, limetkovou šťávu a podle chuti sůl a pepř. Pro extra svěžest přimíchejte mátu nebo koriandr.
3. 3. Odpočinek v chladu
   Nechte dip alespoň 30 minut v lednici – chutě se krásně propojí a zjemní.
4. 4. Servírování
   Podávejte v menší misce, ozdobené kapkou yuzu a špetkou chilli. Skvěle chutná s čerstvou zeleninou, pečeným květákem, k rybě, kuřeti nebo tofu.

✨ Extra tipy

• • Přidejte lžičku majonézy pro krémovější a hutnější konzistenci.
• • Pro slavnostní verzi smíchejte zakysanou smetanu a mascarpone v poměru 1:1.
• • Výborně funguje i jako zálivka do asijských salátů s mangem nebo rýžovými nudlemi.

📸 Podívej se na inspiraci na našem Instagramu:

Otevřít video

✨ Extra tipy pro WOW efekt:

• • Přidejte lžičku majonézy pro hustší a krémovější konzistenci.
• • Pro slavnostní verzi přidejte lžíci zakysané smetany + mascarpone 1:1.
• • Skvěle funguje i jako zálivka do asijských salátů s mangem nebo rýžovými nudlemi.

🥤 Chcete více skvělých receptů s yuzu?

Navštivte náš blog na Kotsam.cz a objevte nové tipy a recepty, jak si tuto ovocnou ingredienci naplno vychutnat.

Užijte si svěží dny s yuzu naplno! 🍵☀️

Dobrou chuť! 😊